商品説明
瑞々しい香りと柔らかなフルーティさの辛口白ワイン
白ワイン
フレッシュ
色・内容量：白・750ml
ワイン産地：ボルドー地方アントル・ドゥ・メール地区
生産者：シャトー・ムーラン・ド・ペイロナン
ぶどう品種：ソーヴィニョン・ブラン45％ セミヨン40％ ソーヴィニョン・グリ15％
収穫年：2022年
製法：
味わい：ミディアムボディ
おすすめ：柑橘果実とフルーツトマトのサラダ、ホタテのクリームグラタン、タマゴサンド、海鮮串焼き、白身魚のポワレ、チキンソテー、太巻き寿司、白カビチーズ、シェーヴルチーズ、生ハム、サラミ、ポテチ
ワイン産地：ボルドー地方アントル・ドゥ・メール地区
生産者：シャトー・ムーラン・ド・ペイロナン
ぶどう品種：ソーヴィニョン・ブラン45％ セミヨン40％ ソーヴィニョン・グリ15％
収穫年：2022年
製法：
味わい：ミディアムボディ
おすすめ：柑橘果実とフルーツトマトのサラダ、ホタテのクリームグラタン、タマゴサンド、海鮮串焼き、白身魚のポワレ、チキンソテー、太巻き寿司、白カビチーズ、シェーヴルチーズ、生ハム、サラミ、ポテチ
商品説明
アントル・ドゥ・メール地区プジョルに位置するシャトー・ムーラン・ド・ペイロナン。前所有者の代から有機農法を実践し、現オーナーのヴェロニクとフランクのテラル夫妻も引き継いでいます。樹液の流れを重視した栽培方法を行ったり、羊を飼うなど、シャトー周辺も環境に配慮した持続可能な整備を行っています。 柑橘系の爽やかなソーヴィニョン・ブラン種と洋梨や白桃を思わせるセミヨン種、濃厚な旨味をもたらすソーヴィニョン・グリをブレンドした万能タイプの白ワイン。牧歌的な雰囲気をワインにも詰め込んだような、素朴さとピュアさの旨味の詰まった味わいが特徴です。 広い野原のような公園の芝生の上でピクニックしたくなる、そんなワインです。
認証
ユーロリーフ
ユーロリーフは、EUで最も有名な有機認証機関です。
EU加盟国において生産・包装されたすべての有機食品の内、EU基準をクリアしている製品には、有機認証を表すユーロリーフのロゴを付けることが義務づけられています。
demeter認証
デメターとはドイツのオーガニック製品を推奨・認定する団体です。
デメターでは1920年代に哲学者のルドルフ・シュタイナーが提唱したバイオダイナミック農法を推奨し、バイオダイナミック農法の指導と認証活動を行う組織でもあります。※バイオダイナミック農法とは…天体の運行などにより種を播く時期や収穫時期をきめるなど、宇宙のリズムに即した農法。また化学肥料や農薬を一切使わず、鉱物や動植物などの天然成分を調合した特別な肥料などを使うことで、大地の生命力をより多く引き出して行こうと考えられた農法です。