Les Oiseaux de Chantegrive "La Purete" レ・ゾワゾー・ド・シャントグリーヴ・ラ・ピュルテ【31】

商品説明

グラーヴ地区で1966年に2haからスタートし、現在では90haにまで拡大している鳥だけに飛ぶ鳥を落とす勢いののシャトー。
格付けシャトーの団体ユニオン・デ・グランクリュにも名を連ねています。
環境に配慮した農法に重点を置いていることでも知られている注目のシャトーです。

シャントグリーヴ=ウタツグミの通り鳥の名を冠したシャトー・ド・シャントグリーヴ。
鳥や虫、植物などの自然環境に配慮した農法を行ってきましたが、さらにポリシーを表現したのが「Les oiseaux レ・ゾワゾー(鳥)」シリーズです。
「ラ・ピュルテLapureté」はピュアや無垢の意味の通り、ピュアなブドウ感と華やかなフルーティさが良く表現されています。
柑橘系をはじめ、ライチやパイナップルなども思わせる優雅な味わい。

開放的な芝生の公園で飲みたい、そんな気分にさせてくれる白ワインです。

色・内容量:白ワイン・750ml
ワイン産地:ボルドー地方グラーヴ地区
生産者:レヴェック家
ぶどう品種:セミヨン60% ソーヴィニョン・ブラン40%
製法:10日間の低温マセラシオン
温度管理ステンレスタンクにて発酵と6か月間のシュールリー
収穫年:2018年
味わい:辛口・スッキリ
おすすめ:フルーツサラダ、カルパッチョ、白身魚の白ワインバターソース、チキンのクリーム煮、ジャガバター、ホタテのバター焼き、野菜のボイル、ウフマヨ、生ハム、白レバーテリーヌ

  • レゾワゾードシャントグリーヴラピュルテ
  • レゾワゾードシャントグリーヴラピュルテ