商品説明
エレガントで力強い果実味感じるミディアムボディの赤ワイン
赤ワイン
色・内容量:赤・750ml
ワイン産地:ボルドー地方モンターニュ・サンテミリオン地区
生産者:コリンヌ&リオネル・ラテイロンさん
ぶどう品種:メルロ67% マルベック33%
収穫年:2018年
製法:自生酵母でステンレスタンク発酵、密閉式ステンレスタンクで12カ月熟成
味わい:ミディアムボディ
おすすめ:鴨ロースト、野菜グリル、フォアグラ、ラムチョップ、回鍋肉、焼き鳥、チーズ全般、サラミ、生ハム、ロースハム
ワイン産地:ボルドー地方モンターニュ・サンテミリオン地区
生産者:コリンヌ&リオネル・ラテイロンさん
ぶどう品種:メルロ67% マルベック33%
収穫年:2018年
製法:自生酵母でステンレスタンク発酵、密閉式ステンレスタンクで12カ月熟成
味わい:ミディアムボディ
おすすめ:鴨ロースト、野菜グリル、フォアグラ、ラムチョップ、回鍋肉、焼き鳥、チーズ全般、サラミ、生ハム、ロースハム
商品説明
ラテイロン家はシャンパーニュに起源を持つクレマン・ド・ボルドーの代表的生産者コリンヌ&リオネル・ラテイロンさんです。 そのラテイロン家が自然農法を実践している自社畑で造る赤ワインがシャトー・トゥール・カロンです。 当主のリオネルさんと、姉でフランス国内外で活躍する醸造家のコリンヌさんで力を合わせてモンターニュ地区トップクラスのワインを造っています。 クレマン・ド・ボルドーの代表的生産者であるラテイロン。 地元ボルドーだけでなくフランス国外でも自然環境を重視した醸造コンサルタントとして活躍する姉のコリンヌさんによるおじいさんの代に植えた樹齢の高いメルロと、今注目の品種マルベックを使った、亜硫酸無添加ワインです。 張りのある酸味と、深みと複雑味のある味わいが楽しめる、はっきりしているけど優しい赤ワインです。
認証
ユーロリーフ
ユーロリーフは、EUで最も有名な有機認証機関です。EU加盟国において生産・包装されたすべての有機食品の内、EU基準をクリアしている製品には、有機認証を表すユーロリーフのロゴを付けることが義務づけられています。
AB認証
フランス農務省による認証のマーク。最低3年間は有機農法を実施していること、オーガニック材料を95%以上含むこと、EU圏内で生産あるいは、加工されたものに限るなど、厳しい基準を設け、1年ごとの抜き打ち検査も行われています。
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