商品説明
柔らかみを帯びた滋味深いミディアムボディ赤ワイン
赤ワイン
色・内容量：赤・750ml
ワイン産地：ピュイスガン・サンテミリオン地区
生産者：ジェラール・デュピュイさん
ぶどう品種：カベルネ・フラン100％
収穫年：2022年
製法：自生酵母でステンレス発酵、ステンレスタンク熟成
味わい：ミディアムボディ
おすすめ：仔羊のグリル、牛ステーキ、トリュフ塩、パプリカソース、キノコ風味ラタトゥイユ、ハーブ風味ソーセージ、チーズ、生ハム、ポテトチップス
ワイン産地：ピュイスガン・サンテミリオン地区
生産者：ジェラール・デュピュイさん
ぶどう品種：カベルネ・フラン100％
収穫年：2022年
製法：自生酵母でステンレス発酵、ステンレスタンク熟成
味わい：ミディアムボディ
おすすめ：仔羊のグリル、牛ステーキ、トリュフ塩、パプリカソース、キノコ風味ラタトゥイユ、ハーブ風味ソーセージ、チーズ、生ハム、ポテトチップス
商品説明
サンテミリオンの北、ピュイスガン地区のトップ生産者ジェラール・デュピュイさん。 医師でもあったためか農薬や化学肥料に反対だったジェラールさんの祖父の代から、ビオなどの概念がなかったにも関わらず、自然な農法でワインを造っていました。 現在はジェラールさんが代々の理念を引き継いでブドウ畑周辺の自然環境を守ったワイン造りを行っています。 ジェラール・デュピュイさんのシャトー・ボーセジュールの特別キュヴェ。 毎年一番良い区画のブドウを実験的に亜硫酸無添加で少量造っているのが「サンシュルフィテ（亜硫酸無添加の意味）」です。 2017年はカベルネ・フランを100％使用。亜硫酸ゼロでもブドウが完璧で酵母の働きも完璧なら偉大なワインが造れるという信念を形にしたワインです。 ベリー系果実の風味はもちろん、野菜のニュアンスも感じられる大自然を感じさせる味わいです。
認証
ユーロリーフ
ユーロリーフは、EUで最も有名な有機認証機関です。EU加盟国において生産・包装されたすべての有機食品の内、EU基準をクリアしている製品には、有機認証を表すユーロリーフのロゴを付けることが義務づけられています。
AB認証
フランス農務省による認証のマーク。最低3年間は有機農法を実施していること、オーガニック材料を95％以上含むこと、EU圏内で生産あるいは、加工されたものに限るなど、厳しい基準を設け、1年ごとの抜き打ち検査も行われています。